長期肥育和牛

「土から育てる和牛」をコンセプトにサステナブルな畜産経営を実践する平松畜産さんの直営店「ビーフコレクションヒラマツ」の長期肥育和牛のギフトカタログの制作をさせていただきました。
命を繋ぐ出産の使命を終えた母牛を長期間丁寧に肥育しすることで生体熟成が進み今までにない味わいの美味しい黒毛和牛。お肉の美味しさはもちろん食料問題や持続可能性への1つのアンサーとして、未来を見据えた新時代の和牛であることをユーザーに伝えることを意識してデザインしました。